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Backwarenproduktion

Die Backwarenindustrie ist in hohem Maße verbraucherorientiert und hat einen stetigen Bedarf an neuen Produktvarianten. Bäckereien konkurrieren um Regalflächen und um die Markentreue der Kunden. Wer mit neuen Produkttrends und -Modeerscheinungen Schritt hält, kann Marktanteile erhöhen und Gewinnmargen steigern.

Die Backwarenindustrie ist in hohem Maße verbraucherorientiert und hat einen stetigen Bedarf an neuen Produktvarianten. Bäckereien konkurrieren um Regalflächen und um die Markentreue der Kunden. Wer mit neuen Produkttrends und -Modeerscheinungen Schritt hält, kann Marktanteile erhöhen und Gewinnmargen steigern.

In den Anforderungen auf der Backwaren-Produktionsebene müssen sich wandelnde Kundenansprüche wiederspiegeln. Ausstattung und Prozesse der Backbetriebe müssen flexibel genug sein, um eine Vielzahl von Arbeitsweisen zu beherrschen, die zu einem sich ständig ändernden Markt passen. Gleichzeitig müssen Faktoren wie Kosten für Rohstoffe, Energie, Minimierung von Abfallmengen und Konformität zu entsprechenden Regularien abgewogen werden.

Mitsubishi Electric bietet eine große Auswahl an Automationslösungen für die unterschiedlichen Anforderungen eines modernen Bäckerei-Unternehmens. Die umfassenden Produktlösungen werden durch Service, Support und vor allem durch Branchen-Know-how ergänzt. Damit sind Bäckereien mit den nötigen Mitteln gerüstet, um konsequent hochwertige Produkte jederzeit termingerecht herzustellen.

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